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    新品丨揚子江心水 蒙山頂上茶

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    一杯好茶是如何練就的?


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    產(chǎn)地   茗物天賜


    蒙山位于四川盆地西部的雅安,是一座海拔不到2000米的山峰。它因為一句“揚子江心水,蒙山頂上茶”而為人所知。

     

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    蒙山是中國茶文化的發(fā)源地,也是最早人工種植茶樹的地區(qū)之一。雅安多雨霧,土壤肥沃,含礦物質(zhì)豐富,對茶樹生長非常有利。

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    這片山上的茶,從2000多年前,一直種植到如今。

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     原料   精挑細選


    明前,

    清晨,

    第一波蒙頂山茶正在等待采摘。

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    茶葉的開始采摘時間,從早上9點多到下午4點左右,是最好的。嫩芽不能用尖利的指甲將其掐斷,而是要用指腹把它摘離樹枝。

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    茶人們認真對待每一次伸手,指尖觸碰茶芽,便完成了一次交流。紫色芽葉不采,病蟲芽葉不采,雨露水芽葉不采,瘦弱芽葉不采,看似苛刻的采摘要求,已經(jīng)變成了習(xí)慣。一斤茶葉,往往需要5到6萬棵芽頭。

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    工藝   匠心獨具


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    摘回來的茶葉,會被薄薄地攤在竹制的簸箕上攤涼,讓它的水分蒸發(fā)均勻。一般吃過晚飯,便可以開始下一個步驟:炒制了。

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    蒙頂山茶的炒制,茶人們還是傳承自明代沿襲的工藝,并將它總結(jié)為:“三炒三揉”。殺青之后,要揉,然后往空中拋,再揉,茶葉在空中流轉(zhuǎn)的途中,溫度會降低,然后再炒制。憋在一芽一葉里的靈氣,便是在一遍遍地揉、拋、捏中,得以釋放。采摘的鮮葉,必須當(dāng)天炒完。


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    場景   商務(wù)自飲

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    超高性價比,適合休閑自飲


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    產(chǎn)地直供  私人定制

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    四川雅安 

    精選好茶  產(chǎn)地直供

    好馬配好鞍

    好茶也要有適合她氣質(zhì)的包裝

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